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从那天晚上后,小婉一连几天,就老是在琢磨老师傅的话。
是的,传承。
厨艺确实传承最重要,没有传承,根本就不可能被完全模仿,就算是照搬,也只是模仿个皮,里面的精髓根本就get不到。
后世的全聚德做成什么了?高价,宰客,就算是烤鸭子,上桌居然都会是凉的。那自己跟师傅说的将来的华国饮食趋势,到底是对还是错?自己想做的事,到底有没有意义?要是重来一世,还要看着这些东西失传,那自己为什么要回来?
她心事重重了好几天,还是没忍住,在结束了全聚德的拍摄后,去找了师傅说了自己的苦恼。
没想到,被师傅训了个狗血淋头。
师傅说,你林小婉以为自己是谁,能改变时代?如果这些老东西传承不下去,那也是宿命,说明跟这个时代不和了。
师傅说,餐饮又不是仅有高端
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